挥发性有机化合物的检测

消费者健康与环境保护的检测与分析

简介

SCIENION 和 COLODOR 联合企业共同开发了用于检测现代烹饪设备中有毒挥发性有机化合物的传感器。

挥发性有机化合物 (VOC) 的定量分析对于消费者健康与环境保护领域的多种应用而言都有着重要意义。定量分析 VOC 在食品行业中有着至关重要的作用,因为煎炸可能会导致有毒降解产物释放。

COLODOR 项目 -“利用功能性聚合物涂层对挥发性有机化合物进行集成光学检测”- 提出了一种依赖染料掺杂聚合物的新型光学多参数气体传感器概念,满足了对紧凑型 VOC 检测系统的需求。该项目旨在:

• 研究这些新型传感材料及其在传感器芯片上的局部沉积
• 开发独立的光子气体传感器芯片
• 证实光学 VOC 传感原理,以及评估传感器性能。

SCIENION 凭借其在非接触式点样技术、聚合物开发、表面优化以及将功能材料工业集成到小型化传感器系统方面的长期专业技术,为该项目提供支持,并可兼容大规模生产。

来自光子设备、本地功能化和厨房用具领域的三家工业公司的参与使该项目能够涵盖整个价值链,实现后期的商业化。该项目基于应用的目标是,检测热空气烹饪(例如,现代空气炸锅烹饪设备)过程中产生的 VOC。实时检测 VOC 可以优化烹饪过程,避免有毒物质的产生,同时降低食物的脂肪含量。因此,该项目将有助于制作出更健康的食物,改善消费者的健康。

对 SCIENION 而言,该项目代表了其在消费品直接营销方面迈出了第一步。

COLODOR 合作伙伴

“结合两家著名研究机构和三家领先的行业参与者的专业技能 – 各公司都是各自不同领域的专家 – 为该项目的成功提供了理想条件。
这样的合作使交叉创新能够发挥最佳效果。我们非常高兴能进入一个全新的领域,并能参与到这个规模宏大的项目中。”

SCIENION 首席执行官,Holger Eickhoff 博士